TARLA DALAL HÖJD, ÅLDER, MAN, BARN, FAMILJ, BIOGRAFI & MER STARSUNFOLDED

Fält Dalal

Bio/Wiki
Yrke	• Matskribent • Kock • Värd för matlagningsprogram
Känd för	Att vara den enda indiska kvinnan som tilldelades Padma Shri för matlagning 2007.
Fysisk statistik med mera
Höjd (ca)	i centimeter - 157,48 cm i meter - 1,57 m i fot & tum - 5' 2
Vikt (ca)	i kilogram - 65 kg i pund - 143,3 lbs
Ögonfärg	Svart
Hårfärg	Svart
Karriär
Utmärkelser	• Hon vann även Årets kvinnor av Indian Merchants' Chamber 2005. • Hon blev den enda indiska kvinnan som tilldelades Padma Shri för matlagning 2007.
Privatliv
Födelsedatum	3 juni 1936 (onsdag)
Ålder (från 2021)	85 år
Dödsdatum	6 november 2013 (onsdag)
Dödsplats	I hennes bostad på Napean Sea Road i södra Bombay
Födelseort	Pune, Maharashtra
stjärntecken	Tvillingarna
Nationalitet	indiska
Hemstad	Pune, Maharashtra
Utbildnings Kvalificering	B.A. i ekonomi (1956)
Matvana	Vegetarian
Relationer med mera
Civilstånd	Gift
Giftermålsdatum	1960 (datum okänt)
Familj
Make	Nalin Mäklare
Barn	De är(a) - • Sanjay Dalal • Deepak Broker Dotter - Renu Dalal

Lite mindre kända fakta om Tarla Dalal

Tarla Dalal föddes i en Vaishnav-familj. Hon var familjens äldsta dotter. Hon har varit intresserad av matlagning sedan barndomen. När hon var 12 år gammal brukade hon hjälpa sin mamma med matlagning.

Efter att hon avslutat sin examen 1956 gifte hon sig med Nalin Dalal 1960. Efter giftermålet flyttade hon till Bombay (nuvarande Mumbai). De fick tre barn. Tarla sa i en intervju om sin man,

Jag var förlovad med en man i USA. Detta var för 50 år sedan. Han brukade skriva till mig och sa att han ville äta det och det; alla komplicerade saker jag aldrig hade hört talas om. Han var vid Michigan University och studerade kemiteknik. Jag var 20 år och kunde bara laga DBRS-Dal Bhat Roti Sabzi. För att tillfredsställa sin man kommer en ung kvinna att lära sig laga den mat hon vill ha.

1966 bad hennes vänner henne att dela recepten med de unga tjejer som var intresserade av matlagning. Hon gick med på det. Till en början började hon ge matlagningskurser till sex elever i sitt hem. Men hennes klasser blev mycket kända i Mumbai och alla mammor ville att deras dotter skulle ta klasser från henne.

Tarla Dalal matlagningskurs

Efter att ha tittat på framgången med hennes klasser ville hennes man att hon skulle skriva ner recepten på de rätter hon lagade. Hon brukade skriva ner recepten och Nalin brukade redigera dem.

Hennes första bok 'Nöjen med vegetarisk matlagning' släpptes 1974. Boken hade sålt i över 1,5 miljoner exemplar. Hon introducerade människor till många utländska kök. Hon brukade lära ut recept på många icke-vegetariska rätter till vegetariska rätter. Hennes andra kokböcker inkluderar 100 kalorisnacks, Acidity Cook Book och Popular Restaurant Gravies.

Tarla Dalals bok 'Nöjen med vegetarisk matlagning'

Hennes böcker översattes till många språk, inklusive holländska, ryska, hindi, gujarati, marathi och bengali 1988.

Hon blev också en av Indiens mest sålda kokboksförfattare. 1987 köpte hon sitt eget kontor och startade sitt företag Sanjay and Co. med sin dotter.

1988 gjorde hon också en egen hemsida med namnet Tarla Dalal.[1] Tarla Dalals hemsida . Hennes hemsida blev den största indisk matwebbplatsen.

Hon var tekniskt kunnig. Hon tyckte om att använda sociala medieplattformar som YouTube, Twitter, Facebook och Instagram.

En av hennes fans i Singapore 2010 frågade henne varför hon inte hade några videor av hennes matlagningskurser. Hon tänkte på det och så fort hon kom tillbaka började hon göra videor av sina matlagningskurser. Men på hennes YouTube-kanal finns det mer än 400 videor.[2] Tarla Dalal Youtube-kanal

Genom sin matlagning brukade Tarla sprida vegetarianism. Hon lärde också människor hur man lagar exotiska rätter med enkla råvaror.

Med hjälp av sina matlagningsshower brukade hon samla in pengar till cancer- och astmapatienter.

Hon introducerade också en tidning som heter 'Cooking and More'. Hon började också göra rätter som var hälsosamma.

Tidningen Tarla Dalal 'Matlagning och mer'

Tarla Dalal dog 2013 på grund av hjärtinfarkt. I en intervju kom hennes son Sanjay ihåg sin mamma och sa:

Hon introducerade mexikansk, kinesisk och italiensk mat till indier och förvandlade icke-vegetariska recept till vegetariska; hon indianiserade exotiska rätter, förenklade matlagningen och kunde prassla fram en maträtt på ett nafs.

Hennes son började hjälpa henne efter att ha avslutat sin MBA 1987. Han brukade hantera hennes webbplats. Redan nu sköter han hemsidan, utgivningen av böcker, hennes klasser och konton i sociala medier. Han berättade vidare i en intervju,

En gång sa en kvinna till min mamma att hon var ett 'stort fan av hennes recept'. De båda chattade och till slut avslöjade kvinnan att hon var Gursharan Kaur, fru till förre premiärministern Manmohan Singh, som var lika jordnära.

Sanjays dotter sköter också sin mormors sociala medieplattformar och gör inlägg om de nya recepten hon provar. Hon får ofta kritik för att hon använder ägg i vissa recept men hennes mormor använde aldrig ägg i något recept. När hon pratade om sin mormor i en intervju sa hon,

Jag var 10 när min mormor gick bort och jag förstår hennes arv först nu. Jag minns att jag gick till Kala Ghoda-mässan i Mumbai med min mormor och blev förvånad över uppmärksamheten. Jag var förvirrad över varför folk ville klicka på bilder med min mormor. Nu förstår jag.

Sanjay vill föra vidare sin mammas arv. Även under lockdownen hölls virtuella klasser med 10 till 30 deltagare som gick med i klassen.

Tarla var värd för showen 'Cook It Up With Tarla Dalal' på Sony TV som sändes i Sydostasien, Indien, Gulfen, Storbritannien och USA.

Tarla Dalal matlagningsprogram 'Cook It Up With Tarla Dalal'

Hennes dotter Renu sa att Tarla brukade göra tårtor, mocktails och läckra glassar under sina sommarlov.

I en intervju, när hon pratade om sin mamma, sa Renu,

Hennes livsglädje var oändlig, och hon skulle alltid se fram emot morgondagen, vilket är något jag har försökt ingjuta i mitt liv också. Det är av henne jag har lärt mig att bli en självständig kvinna. Hon ingjutit i mig frön av medkänsla, uppmuntrade mig att alltid vara hjälpsam och att försöka skapa lycka till alla omkring mig.

På sitt Instagram-handtag som sköts av hennes barnbarn delar hon bilder och videor på nya rätter tillsammans med deras recept.[3] Tarla Dalal Instagram

På sin Facebook-sida delar hon också med sig av receptet på nya rätter som folk kan göra hemma.[4] Fält Dalal Facebook

Hennes son Deepak kom också ihåg henne och sa i en intervju,

Även när jag studerade utomlands kom hon och bodde hos mig. Hon besökte oss också i Pune regelbundet. Förra veckan när hon var här hade vi ett hjärtesamtal och trevlig familjetid. Den senaste tiden var det hon tyckte mest om att umgås med sina barnbarn. Hon var full av energi och älskade sitt arbete oerhört. Hon gjorde allt för att hjälpa människor. Förra veckan var hon här hos oss. Efter att ha återvänt till Mumbai skulle hon åka till Singapore för en matlagningskurs. Hon dog med stövlarna på.